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姫路市にありますお菓子教室サヴォアール・ヴィーヴルサロン「ル・レーヴ」は、今田美奈子食卓芸術サロン主宰で洋菓子研究家・食卓芸術研究家の今田美奈子先生の分室です。東京の今田先生の教室と同様に、ヨーロッパの伝統のお菓子や歴史的背景、王女や王妃、貴婦人との深い関わりのあるお話を交えながら、お菓子の作り方やエピソードを学んでいきます。少人数で、お菓子やシュガーケーキの作り方、おもてなしのテーブルセッティングやマナー等を楽しくお学び頂く教室です。

サヴォアール・ヴィーヴル・サロン　ル・レーヴ

サヴォアール・ヴィーヴルサロン「ル・レーヴ」は、今田美奈子食卓芸術サロン主宰で洋菓子研究家・食卓芸術研究家の今田美奈子先生の兵庫県姫路市にある分室です。東京の今田先生の教室と同様に、ヨーロッパの伝統のお菓子や歴史的背景、王女や王妃、貴婦人との深い関わりのあるお話を交えながら、お菓子の作り方やエピソードを学んでいきます。
少人数で、お菓子やシュガーケーキの作り方、おもてなしのテーブルセッティングやマナー等を楽しくお学び頂く教室です。
素材にもとことんこだわった、ワンランク上のお菓子作りを体験してみませんか？
「師範資格認定書」を取得すると、分室として教室をご自分で主催することができます。
>>ル・レ―ヴについて詳しくみる

9月のお菓子

9月のお菓子
基礎科
＜シュー・ア・ラ・クレーム＞
名前の由来は形がキャベツに似ているから・・・・とか、諸説ありますが・・・
ぷっくり膨らんだシュー生地の中はバニラビーンズの香りがほのかに香る
クレーム・パティシエールがいっぱい！
至福のひと時を美味しいコーヒーと一緒に召し上がれ！ ＜スィート　ポテト・パイ＞
ふかし上がったさつまいものほっくりとしたおいしさは最高です。
簡単に作れる素朴なお菓子ですが、忘れられない秋のデザートの一つと
なるでしょう。 研究科
＜バイセ　ショコラーデン　トルテ＞
チョコレートクリームをサンドしたお菓子です
上面にフワフワのホワイトチョコレートをかけて仕上げます。
＜カラカス風バナナムース＞
バナナとﾁｮｺﾚｰﾄのコラボが絶妙です。
暑い夏が終わり、もうそこには秋の気配が・・・・。
ﾁｮｺﾚｰﾄの癒し効果でからだもリフレッシュしましょう。