サヴォアール・ヴィーヴルサロン ル・レーヴ

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  • 講師:遠藤百合子プロフィール

    講師:遠藤百合子

    大学卒業後、専門学校にて経理、経営実務を学ぶ。
    その後、父親の経営する会社に入社。同時に製菓を学び始める。
    スイス・リッチモント製菓学校、ドイツ・ボルフェンビュッテル国立製菓学校、オーストリア・WIFI、ベルギー・スペルマリーホテル学校、イタリア・ロレンツァ・メディチ女史に、製菓やテーブルセッティングを、フランス・ホテルリッツにて、 フラワーアレジメントを学ぶ。
    ●イギリス・ルーシークレイトン セクレタリーカレッジ、ロゼール城サヴォアールヴィーヴル修了。
    ●大手前製菓学院専門学校修了
    ●大手前大学スイーツ・ラボ 製菓プロ養成プログラム課程修了
    ●ムースの会会員。
    ●ヨーロッパ伝統のお菓子、テーブルセッティング、シュガーデコレーションケーキ等の食卓文化を伝える「サヴォアール・ヴィーヴルサロン ル・レーヴ」を主宰。
    ●今田美奈子氏に師事。

    ・製菓衛生師(国家資格)
    ・今田美奈子お菓子教室講師資格
    ・今田美奈子お菓子教室師範資格
    ・シュガーデコレーションデレクター資格
    ・テーブルデコレーター資格

    ・ハーバリュウムデザインコース認定講師
    ・日本バイオフラワー協会認定講師

    【作品掲載書籍】 今田美奈子著
    ・365日の幸福を呼ぶお菓子  作品名:イースターのケーキ
    ・365日のバースデーケーキと星占い  作品名:パンプキンパイ
    ・おかしなおかし  作品名:マンデルレーリュッケン
    ・お祝いのシュガーケーキデコレーション  作品名:Daugher's Thanks
    ・洋菓子の事典   作品名:ダンディーケーキ

  • 今田美奈子先生プロフィール

    今田美奈子先生と

    ヨーロッパ各地の国立の製菓学校やホテル学校で学び、「今田美奈子食卓芸術サロン」(今田美奈子お菓子教室)を主宰。

    2003年に、テーブルアートでフランス国家より芸術文化勲章を受賞。
    2011年同国より農事功労賞受賞。日本ペンクラブ会員。
    一般社団法人「国際食卓芸術アカデミー協会」会長。
    2009年より、新宿高島屋4階にカフェサロン「サロン・ド・テ・ミュゼ イマダミナコ」をオープン。


    「貴婦人が愛した食卓芸術」(角川書店)、「緑は器なもの」(中央公論新社)、「お姫さま養成講座」(ディスカバー)、「新・セレブリティのテーブルマナー」(主婦の友社)、「お姫さまお菓子物語」(朝日学生新聞社)、「ファーストクラス の生き方」(イーストプレス)
    他著書80冊余り。

教室概要

教室名 サヴォアール・ヴィーヴル・サロン ル・レーヴ
住所 兵庫県姫路市船橋町4-3-15
TEL 079-292-1884
レッスン日 月~土
レッスン時間 10時~18時
休講日 日・祝日
  • サヴォアール・ヴィーヴル・サロン ル・レーヴ 教室イメージ
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サヴォアール・ヴィーヴルコースプロフィールアクセス&マップ

サヴォアール・ヴィーヴル・サロン ル・レーヴ
〒 670-0048 兵庫県姫路市船橋町4-3-15 | TEL:079-292-1884