HOME

姫路市にありますお菓子教室サヴォアール・ヴィーヴルサロン「ル・レーヴ」は、今田美奈子食卓芸術サロン主宰で洋菓子研究家・食卓芸術研究家の今田美奈子先生の分室です。東京の今田先生の教室と同様に、ヨーロッパの伝統のお菓子や歴史的背景、王女や王妃、貴婦人との深い関わりのあるお話を交えながら、お菓子の作り方やエピソードを学んでいきます。少人数で、お菓子やシュガーケーキの作り方、おもてなしのテーブルセッティングやマナー等を楽しくお学び頂く教室です。

サヴォアール・ヴィーヴル・サロン　ル・レーヴ

サヴォアール・ヴィーヴルサロン「ル・レーヴ」は、今田美奈子食卓芸術サロン主宰で洋菓子研究家・食卓芸術研究家の今田美奈子先生の兵庫県姫路市にある分室です。東京の今田先生の教室と同様に、ヨーロッパの伝統のお菓子や歴史的背景、王女や王妃、貴婦人との深い関わりのあるお話を交えながら、お菓子の作り方やエピソードを学んでいきます。
少人数で、お菓子やシュガーケーキの作り方、おもてなしのテーブルセッティングやマナー等を楽しくお学び頂く教室です。
素材にもとことんこだわった、ワンランク上のお菓子作りを体験してみませんか？
「師範資格認定書」を取得すると、分室として教室をご自分で主催することができます。
>>ル・レ―ヴについて詳しくみる

5月のお菓子

5月のお菓子
基礎科
<マルグリット　ケーキ＞
清楚なマーガレットの咲き乱れる季節。イタリア、トスカーナ地方の王女の名を冠したお菓子です。
かわいいマーガレットのお花の型で焼き上げたお菓子です。

＜ババロア　バニーユ＞
さわやかな季節。バニラを使った贅沢なデザートです。

研究科
＜チーズケーキ＞
絶世の美女・・・として語り継がれている‘ディアーヌ　ド　ポワチェ’。その秘訣は睡眠をとる事・・・。
チーズを食べること・・・。そんな彼女が愛したチーズケーキです。

＜マンデル・レーリュッケン＞
‘のろ鹿の背’と呼ばれるお菓子です。
アーモンド、ココアを使った風味豊なお菓子です。