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姫路市にありますお菓子教室サヴォアール・ヴィーヴルサロン「ル・レーヴ」は、今田美奈子食卓芸術サロン主宰で洋菓子研究家・食卓芸術研究家の今田美奈子先生の分室です。東京の今田先生の教室と同様に、ヨーロッパの伝統のお菓子や歴史的背景、王女や王妃、貴婦人との深い関わりのあるお話を交えながら、お菓子の作り方やエピソードを学んでいきます。少人数で、お菓子やシュガーケーキの作り方、おもてなしのテーブルセッティングやマナー等を楽しくお学び頂く教室です。

サヴォアール・ヴィーヴル・サロン　ル・レーヴ

サヴォアール・ヴィーヴルサロン「ル・レーヴ」は、今田美奈子食卓芸術サロン主宰で洋菓子研究家・食卓芸術研究家の今田美奈子先生の兵庫県姫路市にある分室です。東京の今田先生の教室と同様に、ヨーロッパの伝統のお菓子や歴史的背景、王女や王妃、貴婦人との深い関わりのあるお話を交えながら、お菓子の作り方やエピソードを学んでいきます。
少人数で、お菓子やシュガーケーキの作り方、おもてなしのテーブルセッティングやマナー等を楽しくお学び頂く教室です。
素材にもとことんこだわった、ワンランク上のお菓子作りを体験してみませんか？
「師範資格認定書」を取得すると、分室として教室をご自分で主催することができます。
>>ル・レ―ヴについて詳しくみる

1月のお菓子

1月のお菓子
基礎科
＜エルトベアー　ザーネ　クレームトルテ＞
いちごのクリームをサンドしたデコレーションケーキです。

<ロシアンゼリー＞
アプリコット、黄桃などのフルーツピューレを使ったゼリーです。
寒い季節、暖かいお部屋でいただくととてもおいしいゼリーです。

研究科
＜アプフェル　シュトルーゼル＞
シュトルーゼル生地を薄く伸ばして中に薄切りリンゴを入れて巻いて焼きます。

＜トリュフ＞
チョコレートボンボンはどんなお祝いにも、最高のお菓子のプレゼントです。
特に、お酒のきいたトリュフは、その主役です。